Description
Nous les cuisinons selon la recette traditionnelle Bordelaise : vin rouge de Bordeaux, légumes frais : poireaux, oignons grelots.
La lamproie à la bordelaise est un mets traditionnel de la cuisine de Gascogne et d’Occitanie.
Elles sont parfois considérées comme faisant partie des vertébrés vivants les plus anciens.
Conservation :
A consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Date de durabilité minimum 4 ans. A conserver dans un endroit frais et sec, se bonifie dans le temps.
Conseil de dégustation :
Cette spécialité bordelaise est à réchauffer au bain marie et accompagner de pommes vapeur ou bien d'un écrasé de pommes de terre
Quantité par personne : 200g par personne pour un repas
Ingrédients :
Lamproie, vin rouge, poireau, oignon, farine de blé, huile d’olive, armagnac, porto, bouillon maison (vin rouge, ventrèche, carotte, oignon, farine de riz, blanc d'œufs, poireau, sel, poivre, chocolat noir, piment de Cayenne, thym, persil, laurier)
Origine :
France
Emballage :
Pot en verre, couvercle métal
Allergènes :
Œufs
Valeur nutritionnelles pour 100g :
| Matières grasses | 3,3 |
|---|---|
| dont Acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 2,9 |
| dont Sucres | 0,7 |
| Protéines | 11,5 |
| Sel | 2,5 |
France métropolitaine : Colis livré en frais à domicile en 24h/48h
(Sauf les départements : 06-21-25-39-52-54-55-57-67-68-70-71-83-88-90-98 livrés en 48h)
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Belgique/Espagne : Colis livré en frais à domicile + frais de port
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