“Truite élévée dans les eaux claires de la vallée des Aldudes“
Les truites que nous fumons sont élevées dans la vallée des Aldudes, au cœur du Pays basque. Elles évoluent dans un environnement naturel particulièrement préservé, connu pour la qualité exceptionnelle de ses eaux : claires, froides et très oxygénées
