Saumon Fumé Sauvage  Saumon sauvage Baltique, 2 et 4 tranches

Saumon sauvage Baltique, 2 et 4 tranches

2 tranches, 120g 12.75 € 106.25 € / kg
4 tranches, 240g 25.50 € 106.25 € / kg
Ref: P0444
Dans la Baltique, mer froide, fermée et peu salée, les saumons sauvages se nourrissent essentiellement de harengs, de sprats, de maquereaux ou d'anguilles, d'où cette couleur beige rosée et ce goût très "typé".
Ces saumons sont fumés à l'ancienne en suspens pendant 20 heures au bois d'aulne, puis tranchés à la main.
Le saumon de Baltique se déguste de façon traditionnelle en entrée ou en plat de résistance accompagné de pommes de terre nouvelles et de crème fraîche.
Emballage: sous vide
Ingrédients: Salmo salar, sel.
Date limite de consommation : 21 jours
Conservation: 0 à 4°C
Qté. conseillée / pers: 1 tranche / pers. minimum




 
 


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