Description
Depuis ses débuts, le canard gras est un produit emblématique de la Maison Barthouil. Gaston Barthouil, fils de boucher, en a commencé la fabrication dès 1929. Aujourd’hui encore nous nous inscrivons dans cette tradition locale. Nous travaillons exclusivement avec 5 éleveurs-gaveurs passionnés, installés autour de Peyrehorade. Ils élèvent un canard à croissance lente, en plein air, longtemps, en petits lots. Ils cultivent le maïs destiné à leur alimentation.
Conservation :
A consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Date de durabilité minimum 4 ans. A conserver dans un endroit frais et sec, se bonifie dans le temps.
Conseil de dégustation :
Plonger les bocaux fermés dans l'eau chaude pour faire fondre la graisse et sortir les manchons confits plus facilement, puis griller côté peau à la poêle ou au four et accompagner de pommes de terre rissolées dans la graisse
Quantité par personne : Un plat pour 2 personnes
Ingrédients :
5 Manchons de canard maturés, graisse de canard, sel de Salies-de-Béarn.
Origine :
Landes, Pyrénées Atlantiques
Emballage :
Pot en verre, couvercle métal
Allergènes :
Aucun
Valeur nutritionnelles pour 100g :
| Matières grasses | 10,5g |
|---|---|
| dont Acides gras saturés | 4,8g |
| Glucides | 0,2g |
| dont Sucres | 0,2g |
| Protéines | 30,7g |
| Sel | 2,5g |
France métropolitaine : Colis livré en frais à domicile en 24h/48h
(Sauf les départements : 06-21-25-39-52-54-55-57-67-68-70-71-83-88-90-98 livrés en 48h)
Livraison en point Relais en colis isotherme avec glaçons
Corse : Colis livré en boîte isotherme avec glaçons à domicile ou point relais + 15€ frais de port
Belgique/Espagne : Colis livré en frais à domicile + frais de port
Livraison en Europe en 24h/48h colis livré en boîte isotherme avec glaçons à domicile + frais de port
