Nous sommes 17 professionnels à avoir signés une tribune pour défendre une production de palmipèdes gras RATIONNELLE ET RESPONSABLE ! 

Parce que la nouvelle épidémie de grippe aviaire menace plus que jamais notre modèle traditionnel et artisanal. 

ARRÊTONS LA COURSE AU VOLUME ! 

Produisons moins, mais mieux pour le bien-être de nos animaux, pour le maintien d'un savoir-faire-unique et d'une culture gastronomique qui font la fierté de la France  

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