Wild smoked salmon  Saumon Sauvage Ecosais, Filet entier

Saumon Sauvage Ecosais, Filet entier

Bande de 2 kg 209.80 € 139.85 € / kg
Out of Stock
Ref: P038
Filet entier d'environ 1.5 kilos, tranché à la main.
Environ 15 à 18 belles tranches.

Pêchés en mer ou à l'embouchure des rivières, ces saumons sauvages d'une grande finesse, grace à leur alimentation variée, riche en crevettes et crustacés, sont fumés à l'ancienne, en suspens pendant 20 heures au bois d'aulne, afin de restituer le goût du produit d'origine, puis tranchés à la main.
Packaging: sous-vide
Ingredients: salmo salar, sel
Use by: 21 jours
Conservation: 0 à 4°C
Qty advised/person: 1 tranche / pers. minimum




 
 


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