Fresh/Smoked/Dried duck breasts  Magret frais

Magret frais

sous-vide 420g environ 10.20 € 24.30 € / kg
Ref: P201
Le magret de notre canard "Picaillon", canard rustique à croissance lente élevé en plein air par 5 éleveurs des environs de Peyrehorade, dans le respect des traditions paysannes, gavé au maïs grain pour plus de saveurs.
Faire fondre et dorer côté peau (préalablement tailladée au couteau)à feu vif pendant 8/10mn puis retourner et continuer la cuisson dans la graisse pendant 5/6mn.
Packaging: sous-vide
Use by: 15 jours
Conservation: 0 à 4°C




 
 


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Maison BARTHOUIL
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Peyrehorade
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