Semi-cooked foie gras  Terrine de foie gras grillé

Terrine de foie gras grillé

Terrine de porcelaine sous vide 96.00 € 246.40 € / kg
Ref: P930

Pour réaliser cette terrine, la Maison Barthouil sélectionné les plus belles qualités de foie. Seul le mode de cuisson - sans ajout d’ingrédients - permet à notre foie gras de développer des arômes de fruits secs, de noisettes grillées et des notes fumées.

Recette inspirée d'Alain Dutournier, chef étoilé du Carré des Feuillants :
"l'Alliance de ma recette avec la justesse des foies de la Maison Barthouil, sublime l’intensité du goût de cette terrine." Alain Dutournier
Packaging: terrine porcelaine
Ingredients:
Foie Gras de Canard, sel, vin jurançon, poivres, sucre.
 
Use by: 1 mois
Conservation: 0°C / 4°C
Qty advised/person: 50g/pers




 
 


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Maison BARTHOUIL
378 Route de Hastingues 40300
Peyrehorade
- France Tel : 05 58 73 00 78
Fax : 05 58 73 16 14
E-mail : contact@barthouil.fr
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