Description
Nous cuisinons les haricots lingots "Mogette de Vendée". Pour leur donner tout leur goût chaque semaine, nous préparons un immense bouillon à partir de légumes frais : il mijote une nuit entière avec les carcasses de nos canards, ajoutées pendant la cuisson.
Conservation :
A consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Date de durabilité minimum 4 ans. A conserver dans un endroit frais et sec, se bonifie dans le temps.
Conseil de dégustation :
A réchauffer à feu doux
Quantité par personne : 200g par personne pour un plat
Ingrédients :
Haricot Mogette de France, ailerons de canard, carotte, bouillon maison (eau, fond de canard, carottes, poireaux, oignons, concentré de tomate, sel, ail, piment de Cayenne, poivre, thym)
Origine :
Landes, Pyrénées Atlantiques
Emballage :
Pot en verre, couvercle métal
Allergènes :
Aucun
Valeur nutritionnelles pour 100g :
| Matières grasses | 2,1 |
|---|---|
| dont Acides gras saturés | 0,6 |
| Glucides | 9 |
| dont Sucres | 0,6 |
| Protéines | 4,8 |
| Sel | 1,6 |
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