Description
Depuis ses débuts, le canard gras est un produit emblématique de la Maison Barthouil. Gaston Barthouil, fils de boucher, en a commencé la fabrication dès 1929. Aujourd’hui encore nous nous inscrivons dans cette tradition locale. Nous travaillons exclusivement avec 5 éleveurs-gaveurs passionnés, installés autour de Peyrehorade. Ils élèvent un canard à croissance lente, en plein air, longtemps, en petits lots. Ils cultivent le maïs destiné à leur alimentation.
Conservation :
Jusqu’à 2 mois avant ouverture au réfrigérateur (entre 0°C et 4°C). Après ouverture, à consommer dans les 48h
Conseil de dégustation :
Le Magret Fumé peut être dégusté chaud et froid, en apéritif, entrée et en plat. Votre magret fumé accompagné d’un plateau de charcuterie, avec des rillettes pures canard et bloc de foie gras de Canard
Quantité par personne : Pour un repas de 2 à 4 personnes
Ingrédients :
Magret de canard, sel, poivre, sucre.
Canards élevés à 40 km de la Maison Barthouil.
Origine :
Landes, Pyrénées Atlantiques
Emballage :
Plaquette de 90g tranché sous-vide
Allergènes :
Aucun
Valeur nutritionnelles pour 100g :
| Matières grasses | 31g |
|---|---|
| dont Acides gras saturés | 10g |
| Glucides | 1,5g |
| dont Sucres | 0,8g |
| Protéines | 20g |
| Sel | 3,4g |
France métropolitaine : Colis livré en frais à domicile en 24h/48h
(Sauf les départements : 06-21-25-39-52-54-55-57-67-68-70-71-83-88-90-98 livrés en 48h)
Livraison en point Relais en colis isotherme avec glaçons
Corse : Colis livré en boîte isotherme avec glaçons à domicile ou point relais + 15€ frais de port
Belgique/Espagne : Colis livré en frais à domicile + frais de port
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