Caviar Aquitaine

Nous avons noué un partenariat privilégié avec l'historique maison Prunier pour vous proposer un caviar d'une qualité irréprochable uniquement fabriqué en Aquitaine. Nos deux maisons, emblématiques de la gastronomie française, se ressemblent : entreprise historique à fort savoir-faire, fabricant en recherche de l'excellence des produits, dont toute la production est faite en Aquitaine. 

Depuis 1921, Prunier produit du caviar en Aquitaine. Leur écosystème unique et préservé garantit un élevage patient (8 à 10 ans), en plein air, dans une eau de source parfaitement contrôlée. Un élevage de qualité associé au savoir-faire historique de la manufacture dans le salage, la maturation et la sélection du caviar.

Ce caviar dégage des arômes très francs, généreux de noix et d'amandes, et possède une belle longueur en bouche. Le grain est délicat, fondant et naturellement foncé.