Nuestro arte« Una técnica ancestral para salmones ahumados « a la antigua usanza» La casa Barthouil perpetúa su técnica del ahumado de los salmones en suspensión y con madera de aliso. Esta técnica, exclusiva de Barthouil, asociada a una rigurosa selección de los mejores salmones de criadero y salvajes aporta a los productos una peculiaridad que sabrá reconocer : ahumado a punto, sabor y crujiente realmente únicos, gustito de humo que acompaña- sin dominar – el sabor del pescado. |
Nuestra historiaJacques Barthouil, guardián de las tradiciones y maestro de gusto» Fué mi padre el que creó nuestra casa en el 1929. Desde esa fecha, sigo con la misma tradición de fabricación para proponerle productos de un sabor y una calidad inimitables. De nuestro entorno, en las Landas, a la orilla de los ríos pirinaícos, en el corazón de esta región del suroeste conocida por su excelencia gastronómica, utilizo únicamente los mejores productos, las fuentes de suministro más seleccionadas y los procesos de fabricación tradicionales para perpetuar todas las calidades que hacen nuestra fama. Suministramos tiendas delicatessen, comercios de alimentos gourmet y restaurantes famosos y le gustarán esos sabores y sensaciones que tantas veces se han olvidado. |
NoticiasA très vite dans nos boutiques !!!! Que ce soit à Peyrehorade ou à Paris, nous serons très heureux de vous accueillir à nouveau dans nos boutiques, aux horaires habituels !
...
Algo mas? Nuestras tiendasLa prensa habla de la casa
Algun consejo? ?
|
|
|
||
     |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
