Foie Gras de Canard mi-cuit  Foie gras de canard entier

Foie gras de canard entier

Bocal 120 g 20.10 € 167.50 € / kg
Bocal 180 g 26.20 € 145.42 € / kg
Bocal 315 g 42.85 € 136.03 € / kg
Bocal 450 g 59.70 € 132.67 € / kg
Rupture de stock
Ref: 914
Le canard que nous utilisons dans nos fabrications s’appelle le « Picaillon ».
Ce canard de souche rustique a croissance lente (14 semaines) est élevé pour nous, par des éleveurs-gaveurs des alentours de Peyrehorade.
Elevés par petits lots de 200 canards sur de grands parcours herbeux ils sont ensuite gavés au mais « grain » entier pendant 14 jours. La découpe se fait «à froid»,pour obtenir puissance et longueur en bouche.
Moins cuit que le foie gras "de conserve", ce mi-cuit révèle des goûts fruités, parfumés "très canard", avec plus de fondant et de délicatesse.
Emballage: Bocal
Ingrédients: Foie gras de canard, sel, poivre, sucre.
Date limite de consommation : 6 mois
Conservation: 0 à 4°C
Qté. conseillée / pers: 60 g / pers. Minimum




 
 


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