Caviar, Oeufs de poissons et Tarama

Caviar

  • Né, élevé, et transformé en Gironde sur des techniques entièrement manuelles. Élevé dans des étan...
  • Ce caviar est issu d'une souche d'esturgeon différente de l'Aquitaine, par sa couleur, la taille ...

Oeufs de Saumon

Tarama

Oeufs de cabillaud

Boutargue

  • La Boutargue, ou "Poutargue", est une préparation très ancienne d’œufs de mulets salés puis séché...

Blinis

  • Recette traditionnelle sans conservateurs, ces blinis frais accompagnent le saumon fumé, le taram...
 
 


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